日本料理技術選集 とうふの本 / 阿部孤柳 / 辻重光
(s1-1-1-t-1)
- 出版社 : 柴田書店
阿部孤柳 * 辻重光 *共著
昭和49年6月初版
22.5×16（函）、22×15.5（本体） / 329p
ハードカバー
- 商品詳細
￥９００
★状態は…◎good～△good
函入りの御本です。
函…背の上端に痛み、所々薄ら色褪せた感じやくすみ感・少し小さな汚れが見られます。
パラフィン紙…パラフィン紙がかかっており、変色や多少の目立つ皺や所々少し破れが見られます。
本体…本体はクロス装となっており、所々多少のシミなど経年感、背に焼けた感じが見られます。ページ切り口に薄ら少し擦れたような汚れ、スピンの根本に少しシミが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
なお、ページ上角の端に製本の際の糊の影響で？、少し表面が剥がれた痛みが見られるページがありますので、どうぞご了承ください。
函入り。
昭和49年初版・昭和53年3版
書影は、函の表紙です！
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