盛り付け秘伝　器と料理　現代作家の器に盛る　黒田泰蔵/鯉江良二/伊藤慶二/星正幸/鈴木五郎/坂田甚内/三谷龍二/小川待子/滝口和男/太田修嗣/隠崎隆一/山田和/大蔵達雄/須田菁華/板橋廣美

盛り付け秘伝　器と料理　現代作家の器に盛る　黒田泰蔵/鯉江良二/伊藤慶二/星正幸/鈴木五郎/坂田甚内/三谷龍二/小川待子/滝口和男/太田修嗣/隠崎隆一/山田和/大蔵達雄/須田菁華/板橋廣美 / 野崎洋光 * 日高良実 * 河田吉功

(s9-18)
  • 出版社 : 学習研究社
    野崎洋光 * 日高良実 * 河田吉功 *著
    阿部浩 *料理・器撮影
    2004年10月初版 / 26×21.5 / 176p
    ソフトカバー
¥900（税込）
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￥９００

★状態は…◎good～○good

カバー表面に擦れ・上端に所々少しヨレ・裏表紙右下角に5ミリほどの破れや痛み（裏側からマスキングテープで補修させていただいております）・少し擦れた痛み・裏表紙左端に一筋皺・角や端に所々少し痛み、ページ切り口に所々薄ら小さなシミ・下（地）に数か所少し汚れやB印が見られます。
カバー裏側端に所々少し細かなシミ、ページ端に薄ら焼けが見られますが、全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2004年10月初版

2001年発行の『器と料理』を改題・ソフトカバー改装され復刻された普及版です！
オリジナル版は、雑誌「ラ・セーヌ」1999年6月号～2000年7月号に連載された記事をもとに、新規取材が加えられ、再編集されまとめられた１冊です。
巻末に、簡易ですが、レシピも掲載されています！

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