四季の味 34 夏 デリケートな前菜10品、中華風炒め物の理論と実際、静岡の桧の木と神戸のジャン・ムーランの味を探る、蒸し鮑で和洋中の料理、他

四季の味 34 夏 デリケートな前菜10品、中華風炒め物の理論と実際、静岡の桧の木と神戸のジャン・ムーランの味を探る、蒸し鮑で和洋中の料理、他

(sf61-34)
  • 出版社 : 鎌倉書房
    昭和56年7月 / 26×21 / 170p
    ソフトカバー
¥1,400(税込)
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¥1400       

状態は…○good~△good

表面に擦れ・多少のめくり皺やくすみ感や経年感・角や端に所々少し折れ癖や少し痛みや少し汚れを伴う擦れ・表紙右端背の近くに縦に折れ跡、背に数か所皺・背から裏表紙左端にかけて少し表面が破れた痛みが見られます。
ページ切り口に数か所少しシミ・薄ら多少の細かなシミや経年感、見返しと最初と最後のページに少し汚れや所々多少のシミ、7ページに所々多少のシミ、ページ端に薄ら焼け・薄ら多少のシミが見られるページがあり、モノクロページ端にかけて経年の焼け、巻末のモノクロページの間の8ページ(4枚)端に経年の変色や薄ら多少のシミが見られますが、ページ内は全体的には経年なりに良い状態です。
昭和56年7月


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