あこがれの和菓子をつくる プロの手法に学ぶ

あこがれの和菓子をつくる プロの手法に学ぶ / 内記進

(sf32-6)
  • 出版社 : NHK出版 / パティスリーシリーズ 5
    内記進 *著
    小森ネコ *デザイン
    尾田学 *撮影
    福本恵美 *スタイリング
    1999年3月初版 / 24×19 / 112p
    ソフトカバー
¥1,400(税込)
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  • 商品詳細

¥1400       

状態は…◎good~△good

カバー表面に擦れ・上端にヨレ・角や端に所々少し痛み・袖に薄ら焼け、カバー裏表紙上端から裏表紙袖にかけて最大3センチ幅ほどの水濡れ跡、本体裏表紙上端に最大1センチ幅ほどの水濡れ跡が見られます。
ページ切り口に擦れ(研磨跡)が見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。1999年3月初版


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