下ごしらえ便利事典 食材の知識と仕込みの基本 / 成瀬宇平
(s8-1)
- 出版社 : 柴田書店
成瀬宇平 *著
2005年8月初版 / 21.5×15.5 / 295p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥４００
★状態は…◎good～○good
カバー表面に擦れや傷・表紙右下端に多少の目立つ痛み・角や端に所々少し痛みが見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。
2005年初版・2006年2版
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