味の美学 / 「パティスリー エーグルドゥース」寺井則彦
(s5-p-4-1)
- 出版社 : 柴田書店
「パティスリー エーグルドゥース」寺井則彦 *著
瀬戸理恵子 *取材*執筆
合田昌弘 *撮影
成澤豪（なかよし図工室）*アートディレクション
2014年2月初版 / 28×22 / 248p
ハードカバー
- 商品詳細
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カバー付き。2014年2月初版
「cafe-sweets（カフェ-スイーツ）」121～132号の連載「エーグルドゥースのフランス菓子」に大幅に新規取材が加えられ、編集された１冊です。
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