手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる 昔ながらのたくあん、梅干しも、オードブルのサーディンも… / 仕込みもの

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手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる 昔ながらのたくあん、梅干しも、オードブルのサーディンも… / 仕込みもの / 辰巳芳子

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  • 出版社 : 女子栄養大学出版部(『手づくり保存食』の方です)
    辰巳芳子 *著
    後勝彦 *撮影
    中野正◇ *アートディレクション
    1986年5月初版 / 21×15 / 111p
    ソフトカバー

    出版社:文化出版局(『仕込みもの』の方です)
    辰巳芳子 *著
    後勝彦 * 小林庸浩(32,88~91,169p) *撮影
    ピエト・モンドリアン *装丁作品
    2013年12月初版 / 25.5×20 / 248p
    ハードカバー
¥2,600(税込)
数量
¥2,200(税込)
数量
¥1,900(税込)
数量
  • 商品詳細

¥2600       

状態は…○good~△good

『手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる』の方です。
表面に少し擦れ・表紙左端背の近くに縦に折れ癖・角や端に少し折れ癖や所々少し痛みや少し皺・端に所々薄ら少しシミが見られます。
ページ切り口に擦れ(研磨跡)、表紙見返し角に少し折れ跡、1ページ下端に薄ら多少の汚れ、3ページ下端に最大1センチ幅ほどの薄らとした汚れ、数ページ端に所々少しシミ、数ページ端に薄ら少しシミ、2ページに小さな汚れ、ページ端に薄ら焼けが見られます。
なお、裏表紙に4センチ×5ミリ幅ほどのお値段改訂のシールが貼ってありますので、どうぞご了承ください。
1986年初版・同年2版


¥2200         

状態は…○good~△not good

『手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる』の方です。
表面に擦れ・所々多少のシミ・角や端に所々少し痛みや少し皺、ページ切り口に多少のシミが見られます(特に天に見られます)。
1ページ上端に擦れたような傷、最初と最後のページに多少のシミ、ページ端に多少のシミ、ページ端にかけて薄ら焼けが見られます。
1986年5月初版


¥1900         

状態は…◎good~○good

『仕込みもの』の方です。
表面に擦れ・端にかけて薄ら経年の焼け・上端に所々ヨレ・少し傷・角や端に所々少し痛み、ページ切り口下(地)に多少の細かな傷、カバー裏側に数点小さな汚れが見られます。
ページ下端の際に地の傷の影響で小さな痛みが見られるページがあり、ページ端に薄ら少し焼けが見られますが、ページ内など全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2013年12月初版

『仕込みもの』は、1986年に女子栄養大学出版部より上梓された『手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる』に、新たなお料理とエッセイ「梅仕事」(朝日新聞1997年6月27日)、「いのちの塩」(「ミセス」2007年6月号)等を加え、再構成された1冊です。

1枚めの書影は『手づくり保存食 おいしくつくれて安心して食べられる』の表紙、2枚めの書影は『仕込みもの』の表紙です。


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