においと味わいの不思議 「知ればもっとワインがおいしくなる」 なぜ、人は、おいしいと思うのか？臭いにおいは、本当に臭いのか？ワインや食べ物の香りは、どこから生まれてくるのか？
(s11-r-14)
- 出版社 : 虹有社
東原和成 * 佐々木佳津子 * 伏木亨 *著
鹿取みゆき *ナビゲーター
菅家恵美 *装丁*デザイン
小林哲也 *イラスト
2013年9月初版 / 19×13 / 340p
ソフトカバー
においと味わいの不思議 「知ればもっとワインがおいしくなる」 なぜ、人は、おいしいと思うのか？臭いにおいは、本当に臭いのか？ワインや食べ物の香りは、どこから生まれてくるのか？