パリのビストロ職人 Mes bistrots favoris a Paris / 南谷桂子
(s1-2-1-o-3)
- 出版社 : オータ パブリケイションズ
南谷桂子 *著
1999年11月初版 / 28×21.5 / 131p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥１６００
★状態は…○good～△good
カバー表面に擦れ・上端にヨレや目立つ皺・数ミリ角ほど表面のビニールコーティングが剥がれた痛み・角や端に所々少し痛みや薄ら焼け・背に薄ら色褪せたところがあります。
ページ切り口に薄ら経年感・薄ら多少のシミ、本体端にかけてとカバー裏側端にかけて多少のシミ、ページ端に薄ら焼け、数ページ端に多少のシミ、ページ端の際に数か所少しシミが見られるページがあり、ページ端の際に薄ら少しシミが見られるページが多いですが、ページ内は全体的には経年なりに良い状態です。
カバー付き。1999年11月初版
「週刊ホテルレストラン」1998年3月13日号～12月25日号で連載された「気鋭のレストランマネジメント パリのビストロ＆ブラッスリー」に加筆・訂正が行われ、まとめられた１冊です！
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＊ bookroom …＞ sorry… Coming soon !