パリのビストロ職人 Mes bistrots favoris a Paris

s1-2-1-o-3

パリのビストロ職人 Mes bistrots favoris a Paris / 南谷桂子

(s1-2-1-o-3)
  • 出版社 : オータ パブリケイションズ
    南谷桂子 *著
    1999年11月初版 / 28×21.5 / 131p
    ソフトカバー
¥1,600(税込)
数量
  • 商品詳細

¥1600       

状態は…○good~△good

カバー表面に擦れ・上端にヨレや目立つ皺・数ミリ角ほど表面のビニールコーティングが剥がれた痛み・角や端に所々少し痛みや薄ら焼け・背に薄ら色褪せたところがあります。
ページ切り口に薄ら経年感・薄ら多少のシミ、本体端にかけてとカバー裏側端にかけて多少のシミ、ページ端に薄ら焼け、数ページ端に多少のシミ、ページ端の際に数か所少しシミが見られるページがあり、ページ端の際に薄ら少しシミが見られるページが多いですが、ページ内は全体的には経年なりに良い状態です。
カバー付き。1999年11月初版


「週刊ホテルレストラン」1998年3月13日号~12月25日号で連載された「気鋭のレストランマネジメント パリのビストロ&ブラッスリー」に加筆・訂正が行われ、まとめられた1冊です!


* shop 本棚へ

旅をする・外国の暮らし

食にまつわる読み物


* bookroom …> sorry… Coming soon !

Amazon のレビューは、こちらよりご参照いただけます♪