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dancyu 1991年1月 創刊号 目利きが歳末の「市場」をご案内 / 嵐山光三郎が「料理綱目味抄」を基につくった豪華真鯛の蒲鉾 / 堀江泰子さんに正月料理を手とり足とり習う / 吉兆を論ず 遠藤周作×湯木貞一対談、他
¥900（税込）
食
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dancyu 1998年4月号 パン共和国 / 天下無敵の酒の肴 / 春の鎌倉“味”探し / 徳島鳴門のわかめ / 益子やきものの旅 / 輸入生ハム最新事情、他
¥700（税込）
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dancyu 2001年3月号 飲むぞ！日本酒 / もちもちピッツァ / 手軽につくろう アジアの焼きそば / さらりと旨い健康オイル 米油 / 「なかひがし」草喰料理の四季 竃料理、他
¥700（税込）
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dancyu 2002年1月号 「ケーキ」の福音 / 2002年版使える！店 / やっぱり鍋だね / お正月の乾物料理 / 嵐山光三郎の寿司問答総集編 / 「なかひがし」草喰料理の四季 事始め、他
¥900（税込）
ラ・ロシェル 坂井宏行のサンドイッチ教則本 多様な変化を求めてプロ並みに作りたいひとへ
¥900（税込）
SOLD OUT 探求書、承ります！
自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン ブリオッシュ クロワッサン クグロフ シュトレン バター、クリーム、ショコラ…卵、砂糖をたっぷり使った甘くてリッチなパン / 太田幸子
¥900（税込）
「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン
¥900（税込）
ルヴァンの天然酵母パン / 甲田幹夫
¥1,500（税込）
トラン・ブルーが切り拓く パンの可能性 おいしさと美しさを追求した至極の47品 その配合と工程を大公開
¥900（税込）
PAN Hecho en casa y con el sabor de siempre / Xavier Barriga
¥3,500（税込）
少しのイーストでゆっくり発酵パン / 高橋雅子
¥700（税込）
パンの教科書 ブランジェリー コム・シノワ 30銘柄の粉の使い方 7種類の基本生地と30のバリエーション / 西川功晃
¥900（税込）
coupe-feti（クープフェチ） ビビアンのこだわりパンレシピ バゲット、カンパーニュ、クロワッサン、山食
¥800（税込）
100 Great Breads / Paul Hollywood
¥2,900（税込）
パリ・スイーツ 私が恋するパリのお菓子 パリで食べる！買って帰る！ / 大森由紀子
¥500（税込）
諸国空想料理店 Kuu Kuu のごちそう / 高山なおみ
¥1,900（税込）
ウルフギャング・パック アメリカを10倍おいしくした料理人
¥2,900（税込）
焼酎・東回り西回り / 玉村豊男 * TaKaRa酒生活文化研究所
¥700（税込）
フランス料理の「なぜ」に答える / エルヴェ・ティス
¥800（税込）
SOLD OUT 探求書、承ります！
「幸福の食卓」100のヒント / 日本料理「青柳」主人 小山裕久
¥800（税込）