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失われし食と日本人の尊厳 荒廃した日本の食と闘う鬼才パティシエが追い求めた「真実のおいしさ」/ 弓田亨
(sf38-6-2)
- 出版社 : イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 / ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト
弓田亨 *著
前川紀子、他 *写真
2010年1月初版 / 21×15 / 440p
ソフトカバー
- 商品詳細
￥６００
★状態は…◎good～△good
カバー表面に擦れや傷・上端に所々少しヨレ・角や端に所々少し痛みや少し皺・裏表紙右端下方に擦れたような多少の皺、ページ切り口に薄ら焼け・2か所薄ら少し汚れ・少し小さな汚れ・少し傷・所々薄ら経年感や薄ら多少の細かなシミが見られます。
本体上方に所々多少のシミ・カバー裏側に数か所少しシミ、数ページ上角に小さく折れ癖が見られますが、ページ内は全体的には経年なりにきれいな状態です。
カバー付き。2010年1月初版
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