青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。料理上手の基礎知識

青果店「築地御厨」直伝 野菜の選び方、扱い方。料理上手の基礎知識 / 内田悟

(sf4-34-3)
  • 出版社 : マーブルトロン / MARBLE BOOKS
    内田悟 *著
    後藤美奈子(MARTY inc.)*デザイン
    うらべひでふみ * 高瀬信夫 *撮影
    やぎぬまともこ *企画*編集*文*スタイリング*写真
    2008年1月初版 / 21×15 / 224p
    ソフトカバー
  • 商品詳細

       

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カバー付き。帯付き。
2008年初版・同年5刷


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