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四季の味　73 春　面白料理５人集、洋食屋さんが大繁盛する理由、他

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たいめいけん　茂出木雅章　洋食やのコツ　

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カハラの洋風料理 / 森義文

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おそうざいふう外国料理 / 常原久彌 / 村上信夫 / 戰美樸 / 暮しの手帖料理研究室

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ホルトハウス房子　西洋料理

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ロイヤルホテルの家庭料理

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